Menu de Noël et Saint Sylvestre

Menu de Noël

Menu de Noël:

Une demi bouteille de Champagne Hostomme Grand Cru Blanc de Blanc 

À l'apéritif: Chiffonnade de saumon fumé par nos soins
Huitre en gelée d'agrumes 

Entrée: Foie gras en terrine, coing et oseille.

Gratin de queue d'écrevisses hommage à Madame Bise.

Volaille de Bresse Miéral, morilles et sauce suprême avec son gratin savoyard.

Un demi ST Marcellin truffé, salade d'herbes folles.

Enfin le tout chocolat de Noël, maison Bonnat.